マグロのアラでハンバーグ
【 メインのおかず|ふだんのごはん|オリジナル 】
安価なマグロのアラを使ってハンバーグを作りました。
犬とのペアフードのために、味付けはしていませんんが、
青じそドレッシングや大根おろしを乗せたりすると美味しく召し上がれます。
付け合わせは、
レタスの千切り
アスパラガスの炒めたもの
ミックスベジタブルと白米を一緒に炊いたもの
アスパラガスの旬は春、アスパラギン酸を含み新陳代謝を促し、疲労回復に役立ちます。
犬とのペアフードのために、味付けはしていませんんが、
青じそドレッシングや大根おろしを乗せたりすると美味しく召し上がれます。
付け合わせは、
レタスの千切り
アスパラガスの炒めたもの
ミックスベジタブルと白米を一緒に炊いたもの
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このレシピの栄養表示
エネルギー量:73Kcal
食物繊維の総量:1.02g
ナトリウム量:60.70mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
マグロのアラは骨を取り除き、フードプロセッサーなどで撹拌する。
機会がない場合は、包丁である程度刻んでから、手でこねるとすぐにまったりとしてきます。
2
椎茸と、ピーマンはみじん切り。
生姜は摩り下ろしておきます。
3
全部まとめてかき混ぜます。
卵を入れてさらに良く混ぜます。最初のうちは水っぽいですが、混ぜているうちにまったりとしてきます。
4
ハンバーグを焼くように焼きます。
中まで火が通ったら完成です。
ふだんのごはん|料理人:さゆり (2010年05月18日 06:24)




